Apenas farinha de trigo orgânica, água, sal marinho e tempo são a base dos nossos pães sourdough (feitos com leveduras selvagens). O tempo varia entre 24 a 36 horas para ficarem prontos. A longa fermentação, junto do nosso fermento selvagem, deixa os pães mais nutritivos, saborosos, aromáticos e interessantes ao paladar. Esta é somente uma maneira de resgatar um método antigo de fazer pão, com apenas o essencial e sem ingredientes estranhos ou de nomes impronunciáveis, polêmicos a saúde. Afinal, seguimos a máxima: "não coma nada que sua avó não reconhecesse como comida". Você tem mais um motivo para fazer da sua mesa (ou toalha de pique-nique) um lugar para despertar os sentidos.